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郑大娘
信息来源:新津县旅游局 发布日期:2015-05-19 【打印】 【关闭

郑大娘火锅也是安西镇上的“元老”,30 余年的鱼头火锅经验,使其拥有无数“粉丝”。途径安西镇,在郑大娘门口“刹一脚”,

吃一顿热辣的火锅鱼头是很多过路司机的习惯。跨进火锅店,迎接你的不是大厅,也不是餐桌,而是一个巨大的鱼塘,大门两侧排列着几十个泡菜缸子,三三两两的食客在鱼塘边钓鱼,然后笑嘻嘻的交给老板——“快点煮哦!”,说着便坐在鱼塘边等待着美食上桌。厨子们利落的规整好鱼肉,端上一锅红汤,递上几个蘸水碟子,在鱼塘边包间里,新鲜的美味开始了……